Šitake

Šitake(Lentinula edodes) – eliksir života. Šitaka je Japanska medicinska gljiva koja donosi brojne zdravstvene blagodeti, pored toga je i izvanrednog ukusa.  Zbog svoje arome široko je zastupljena u kulinarstvu od paprikaša, gulaša, rižota, pasti…, šitaka se može jesti i sveža pa je popularan izbor i za salate