Vaša korpa je trenutno prazna!
Portobello ili Kraljevski sampinjon(agaricus bisporus) je vrsta sampinjona, vrlo je hranljiv i cesto se naziva i vegankso meso zbog visokog sadžaja proteina. Zbog svog ukusa i teksture široko je zastupljen u kulinarstvu od pohovanja, distanja, prženja na žaru do dodavanja u sve oblike jela od mesa, rižota, paprikaša, gulaša..
U odnosu na beli sampinjon je znatno postojaniji, aromatičniji i ima manje vode.
Portobello sardži vitamine: B(B2, B3, B5) i D
Takodje sadrži minerale: fosfor, bakar, selen, kalcijum i kalijum
Njihova redovna upotreba smanjuje nivo šećera i holesterola u krvi, normalizuje rad srca i krvni pritisak, smanjuje nervnu ekscitabilnost, povećava otpornost na infekcije, a takođe ima imunostimulirajući, antioksidativni, protuupalni efekat.
Рецензије
Још нема коментара.